¿Cuánto tardas?
40'
+ 30'
de marinado¿Es difícil?
Los ingredientes para 4 personas:
- 4 contramuslos de pollo sin piel
- 100 ml cebolla
- 100 ml de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
- 2 dientes de ajo rallados
- 8 rebanadas de Silueta 8 cereales sin corteza Bimbo®
- 1 aguacate grande al punto, pelado y laminado
- 1 puñados de espinacas tiernas lavadas
- 1 pimiento rojo en rodajas
La elaboración del sandwich:
- Cogemos un bol mediano y mezclamos la salsa de soja, el zumo de naranja, el aceite de oliva, el jengibre y los ajos.
- Añadimos los contramuslos y los dejamos marinar 30’.
- Escurrimos los contramuslos y los marcamos en una sartén a fuego fuerte por los dos lados.
- Transferimos a una fuente de horno, añadimos todo el jugo y horneamos 30’ a 180º cuidando de que no quede seco y añadiendo un vasito de agua si es necesario.
- Montamos los sándwiches empezando por unas láminas de aguacate, unas hojas de espinacas, un contramuslo a láminas para cada uno y unas rodajas de pimiento rojo. Rociamos con el jugo del pollo y servimos caliente.
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