¿Es posible hacer un pan de molde con ingredientes únicamente naturales y que esté tierno hasta la fecha de caducidad? ¡Es posible! Hoy te contamos todos los secretos de nuestro pan Bimbo Natural 100%.
Los ingredientes*
¡Y ya! No contiene aditivos ni conservantes. Solo materias primas de origen natural. Además, no contiene leche ni lactosa.
*Ingredientes de la variedad de Bimbo Natural 100% Blanco Con Corteza.
El reto
Si solo utilizamos estos ingredientes… ¿cómo consiguen nuestros panaderos hacer un pan que dure en perfecto estado y tierno durante días? Tras años de dedicación encontraron la forma: el doble horneado.
El doble horneado es un proceso de elaboración, parecido a la pasteurización, con el que conseguimos que el pan se mantenga fresco durante más tiempo sin necesidad de otras sustancias artificiales.
El primer horneado cuece el pan para proporcionarle ternura y el segundo le proporciona una protección natural para mantenerlo fresco durante 15 días.
El primer horneado cuece el pan para proporcionarle ternura y el segundo le proporciona una protección natural para mantenerlo fresco durante 15 días.
El compromiso
Bimbo Natural 100% obtiene el sello del Compromiso Nutricional, gracias a que cumple con nuestro exigente estándar nutricional:
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